Единственный крупный производитель этрогов в Америке находится в режиме выживания на фоне глобальной конкуренции
Семья Киркпатрик, не являющаяся еврейской, начала выращивать этроги 46 лет назад на небольшом ранчо в Калифорнии. Теперь они являются единственными крупными коммерческими производителями кошерных этрогов в Соединенных Штатах.
Оценка
The Kirkpatricks hold an unusual position as the only major commercial US grower of kosher etrogs, a niche market with religious demand. Global competition now threatens their survival after 46 years. The question is whether a non-Jewish family can keep that supply chain alive when cheaper overseas fruit undercuts them.