После того, как стал кошерным: новый шаг роскошного отеля в Яффо
Отель THE JAFFA продолжает менять свое кулинарное предложение: после того, как в мае прошлого года он стал кошерным, на его территории открылся ресторан ARC, мясной шеф-ресторан, кошерный, под руководством шеф-повара Амоса Хайона. Новый ресторан, работающий…
Оценка
A luxury Jaffa hotel that went kosher in May is now opening a meat-focused chef restaurant, ARC, led by chef Amos Hion. The move signals a deliberate strategy to attract local diners, not just hotel guests, by offering a kosher fine-dining option in a city where such choices are limited. The restaurant's menu draws on local and Jaffa influences, positioning itself as a destination for observant foodies and tourists alike. Watch whether this model spreads to other non-kosher hotels seeking to expand their customer base.