Le réseau de restauration rapide casher Zalman's vendu pour une somme colossale
Le réseau israélien de restauration rapide casher Zalman's a changé de propriétaire : la société Kamari Retail Group a acheté la moitié de l'entreprise pour 3,5 millions de shekels. La marque entière a été évaluée…
Évaluation
A kosher fast food chain founded by an American-born Chabad hasid has been valued at 7 million shekels, with half the business sold to Kamari Retail Group for 3.5 million. The sale signals that niche kosher concepts can attract serious investment. Watch whether the new ownership expands Zalman's beyond its current haredi customer base or keeps the format tight.