Michael Solomonov et Steve Cook : La cuisine israélienne que nous préparons raconte notre histoire
Bienvenue dans « What Matters Now », un podcast hebdomadaire qui explore les questions clés qui façonnent actuellement Israël et le monde juif, animé par Jessica Steinberg, qui s'entretient avec les célèbres chefs et restaurateurs…
Évaluation
This podcast conversation positions Israeli cuisine as a vehicle for personal and national storytelling. With prominent chefs sharing their origin story, the discussion underscores how restaurant kitchens can transmit cultural identity beyond borders. The next step is to hear how their dishes translate that narrative on the plate.